Фасоль выращивание, уход, посадка.

0
462

Польза фасоли

Семена богаты белками (до 30%), по составу близкими к мясным. В лопаточках содержатся сахара, крахмал, витамины, минеральные соли. Используются зерна для супов, салатов, винегретов, лопаточки отварные — для гарниров, салатов, овощных супов.

Описание фасоли

Растение однолетнее, теплолюбивое, очень требовательное к свету и влаге, короткого дня, не жаростойкое (не переносит жары во время цветения). Хорошо растет при температурах 17—24С. Заморозков не переносит. Имеются формы: кустовые — высотой 25—50 см, полувьющиеся —до 1,5 м вьющиеся с неограниченным ростом.

В бобах лущильных сортов фасоли находится пергаментный слой, у полусахарных этот слой незначителен, у сахарных отсутствует. У вторых и третьих в пищу идут молодые бобы — лопаточки целиком. Бобы сахарных бывают без волокна — грубых швов по краям створок боба и с волокном.

фасоль выращивание

Грунт для фасоли

Фасоль требовательна к почвам: они должны быть легкими, нейтральными, хорошо заправленными органическими удобрениями. Местоположение — теплое с уклоном на юг. На прежнее место фасоль возвращать можно через четыре-пять лет. Почву готовят, как под горох. Весной вносят нитрофоску — 50—70 г на 1 м2. Перед посевом дополнительно аммиачную селитру — 10 г на 1 м2.

В каком месяце сажают фасоль в грунт

Сеют фасоль в конце мая в прогревшуюся до 10С на глубине 10 см почву пророщенными семенами. За пять-шесть дней до посева их кладут в мокрую чистую тряпку и следят, чтобы она не пересыхала.

Когда и как сажать фасоль на рассаду

Ускорить начало плодоношения можно, вырастив рассаду. В этом случае семена проращивают в конце апреля и сеют в молочные пакеты, прорезанные, как для огурцов, и в такой же субстрат. Выращивают до фазы двух настоящих листьев. Перед посадкой в грунт рассаду выставляют на 10—12 дней под пленку, высаживают по окончании весенних заморозков или раньше, но обеспечивают защиту от них.

На тяжелых почвах фасоль выращивают на грядах. Сеют или высаживают рассаду рядками через 40 см, между растениями в ряду — 10 см. Глубина посева — 3 см.

Как поливать фасоль

Поливают фасоль до образования третьего настоящего листа, затем до начала цветения поливы прекращают. Со времени цветения и образования бобов поливы возобновляют и поливают регулярно, дают до 15—20 л на 1 м2. В начале цветения подкармливают аммиачной селитрой — 20 г на ведро воды на 2 м рядка.

Когда созревает фасоль

С начала августа, а при рассадном способе — на месяц раньше начинают собирать лопаточки фасоли каждые четыре-пять дней. При опоздании (зерна хорошо прощупываются) бобы лучше оставить до полного созревания. Лопаточки не хранятся, их или сразу используют, или консервируют. С 1 м2 собирают до 1,5 кг лопаточек и 100—150 г семян у кустовых форм, у вьющихся урожаи выше. Подсохшие бобы, оставленные на семена, обрезают. С наступлением холодной погоды растения выдергивают, развешивают под крышей, а затем обмолачивают.

фасоль поспела

Сорта фасоли для средней полосы

Сорта (в средней полосе выращивают в основном кустовые формы высотой 25—35 см): Кустовая без волокна-85, Сакса без волокна-615, Московская белая зеленостручковая-556.

Вредители и болезни фасоли

Кроме вредителей, поражающих горох, значительный вред фасоли может наносить еще ростковая муха. Ее личинки повреждают семена и всходы фасоли, которые желтеют и погибают. Зимуют куколки в почве. Поврежденные растения нужно выкапывать и уничтожать вместе с личинками.

Важно! Не вносить под фасоль свежего навоза. Немедленно собирать и уничтожать послеурожайные остатки.

Антракноз у фасоли

Из заболеваний опасен антракноз. Возбудитель — гриб. На всех частях растения в любом возрасте, начиная с прорастающих семян, могут появиться округлые, вдавленные: в виде язвочек, с темно-бурой каймой пятна. На них образуется розовая студенистая масса. Передается чаще всего семенами, но и через зараженную почву, растительные остатки. Меры в основном профилактические — посев здоровыми семенами, смена участков. При появлении пятен — опрыскивание 1%-ной бордоской жидкостью (только фасоли, выращиваемой на семена, выращиваемой на лопаточки — нельзя).

Серая гниль на фасоли

В годы с низкими температурами и избыточной влажностью значительный урон приносит грибное заболевание серая гниль. Сгнивают бобы, но могут поражаться и другие части растений. Во избежание этого заболевания нужно выполнять все правила агротехники. Участки должны хорошо продуваться, земли — быстро высыхать после дождей.

Пораженные бобы и другие части растений удаляют. Предназначенную на семена фасоль можно опрыснуть 1%-ной бордоской жидкостью.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Оставить коментарий
Ваше имя